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DIETA RICA EN FIBRA

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DIETA RICA EN FIBRA

 

La fibra se debe incluir a diario en la dieta ya que a pesar de no ser digerible tiene un papel importante a la hora de digerir los alimentos. Se encuentra presente en los alimentos de origen vegetal, cereales, frutas, verduras y legumbres. También se puede encontrar en forma de suplementos alimenticios, siendo más aconsejables por su calidad y aporte de otras sustancias como vitaminas o minerales las primeras.

 

Existen dos tipos de fibra:

· Soluble, es aquella que se disuelve en agua formando una gelatina.

Está formada por, pectina, mucílagos y gomas.

· Insoluble, no se disuelve en el agua pero tiene la capacidad de absorberla.

Está formada por, celulosa, hemicelulosa, almidón y lignina.

 

Beneficios de una dieta rica en fibra sobre el organismo:

Favorece el tránsito intestinal previniendo el estreñimiento.

Ayuda ha regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre.

Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Disminuye la presión arterial.

Favorece la digestión.

Incrementa la flora bacteriana estimulando así la salud intestinal.

Tiene gran capacidad de absorción de agua.

Limpia la pared intestinal.

Disminuye los riesgos de padecer diverticulosis del cólon, formación de bolsas en las paredes del cólon donde se acumulan heces.

Favorece la pérdida de peso o su control por tres razones:

· Posee menos calorías en el mismo volumen de alimentos que una dieta pobre en fibra.

· Su ingesta produce sensación de saciedad.

· La fibra capta parte de los azúcares y grasas ingeridos disminuyendo la acumulación en el organismo.

· Disminuye el riesgo de padecer cáncer de cólon y recto.

· Previene la aparición de hemorroides.

Una dieta rica en fibra también puede producir efectos adversos,

Disminuir la absorción de minerales como el Hierro o el Calcio en el organismo.

Flatulencias.

Distensión abdominal.

Dolores abdominales.

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